Honig ernten

Eine Welt ohne Bienen ist undenkbar. Die fleißigen Insekten gehören nämlich zu den wichtigsten Nutztieren auf unserem Planeten: durch ihre Arbeit als Bestäuber sichern sie die Biodiversität und leisten einen elementaren Beitrag zur Nahrungsmittelproduktion.

Und ganz nebenbei produzieren sie für uns Menschen jede Menge Honig: Doch wie genau entsteht Honig? Wie kommt das flüssige Gold zu seinem Geschmack? Und wie kommt der Honig ins Glas?

Um genau diese Frage zu beantworten, haben wir den Berufsimker Herbert Rappel im Landkreis Dachau begleitet und war in den frühen Morgenstunden Honig ernten.